La Meilleure Tournée des Vins d'Ottawa
Join us on Ottawa’s wine tour for an unforgettable experience.
Arrêt 1 : Buyers and Cellars, Cave à Vin (60 Minutes)
- Comprend une présentation sur leur vision et leurs vins.
- Comprend des échantillons de vin
- Includes Charcuterie
Arrêt 2: Vignoble KIN (1 heure et 45 minutes)
- Comprend une présentation sur le vignoble
- Comprend des échantillons de vin
- Comprend des délices de pain plat
Arrêt 3 : Cidre Farmgate (2 heures)
- Comprend une visite du verger et de la cidrerie
- Comprend des échantillons de cidre
- Comprend une pizza au four à bois
La durée de la visite est d'environ 7 heures.
L'un de nos arrêts aura lieu au confortable Farm Gate Cider and Orchard. Découvrez la chaleur d'un établissement familial où la communauté est au cœur de tout ce qu'ils font.
« Nous plantons, taillons, greffons, récoltons, broyons, embouteilleons, étiquetons et vendons ensemble. Chaque bouteille de cidre en est la preuve : nous ne vendrons rien qui ne soit digne de notre propre table. Nous valorisons également l’agriculture locale et durable. Nous n’utilisons pas de pesticides, d’hormones ou d’autres produits chimiques sur nos pommes. Nous n’ajoutons pas de sulfites, de conservateurs ou d’additifs à notre cidre. Nos bouteilles sont de haute qualité et réutilisables.
La tournée des vins d’Ottawa passera 2 heures agréables à cet endroit, suffisamment de temps pour vivre pleinement la visite du verger, le processus de fabrication du cidre, les 6 échantillons de cidre inclus et la pizza au four à bois pour les accompagner.
Notre deuxième arrêt sera dans les profondeurs de la vallée de l'Outaouais, à KIN Vineyards, où les approches de durabilité et de biodynamie sous-tendent l'un des vignobles les plus célèbres de l'Ontario. Vous aurez l'occasion d'en apprendre davantage sur l'énorme quantité d'efforts consacrés à l'art ancien de la viticulture et de déguster une sélection de vins et de délices de pain plat.
« Le grand vin est véritablement produit dans le vignoble et c'est l'adhésion à cette philosophie qui éclaire notre choix d'une agriculture durable, en incluant des approches biologiques et biodynamiques lorsque cela est possible. Des sols sains, une biodiversité de flore et de faune créent un vignoble d'équilibre et de synergie… et au final, des vins de substance, d'intégrité, d'unicité de lieu et de longévité. Notre vinification se concentre sur l’utilisation de l’expérience et des compétences pour atteindre l’équilibre des vins plutôt que pour atteindre un idéal préconçu.
La visite des vins profitera de cet arrêt pendant environ 2 heures, afin de découvrir le vignoble, les vins, et surtout d'apprécier les accords mets et vins.
Cet arrêt court mais intéressant a lieu à la salle de dégustation Buyers + Cellars nichée au cœur d'Ottawa. Ce refuge unique offre une large gamme éclectique de vins artisanaux sélectionnés par une équipe de professionnels chevronnés. Leur vocation est le « luxe abordable » et vous offriront l'opportunité de découvrir des vins de régions du monde que vous n'auriez jamais cru possibles. Des échantillons de vin et de charcuterie seront inclus.
La visite des bins d'Ottawa arrêtera ici pendant environ 45 minutes pour en apprendre davantage sur leur vision et déguster des échantillons de régions du monde auxquels vous ne vous attendriez pas, accompagnés de certains des meilleurs arrangements de charcuterie à Ottawa.
